Encyclopédie
Micro-organismes de détérioration
Microorganismes de détérioration – levures, moisissures, micro-organismes lactiques1.
Loi fédérale du 12 juin 2008 n° 88-FZ «Règlement technique sur le lait et les produits laitiers», révisée le 22 juillet 2010, article 44, sous-paragraphes 4 // Bulletin officiel de la Fédération russe. 2008. № 24. Article 2801. ↩