Encyclopédie

Cafétéria


31. cafétéria : Établissement de restauration collective équipé d’un comptoir de self-service ou de bar, vendant des boissons chaudes (café, thé), des boissons rafraîchissantes ainsi qu’un assortiment limité de produits de la restauration collective préparés à partir de demi-produits hautement transformés, notamment des sandwichs, des pâtisseries et des confiseries, des plats chauds simples, ainsi que des marchandises achetées1

  1. ГОСТ Р 50647-2010. Национальный стандарт Российской Федерации. Услуги общественного питания. Термины и определения: 576-ст. 2010. ↩

Lois commentées

Codes et lois fédérales