Encyclopédie
Produit fromagé fondu fumé
Produit fromagé fondu fumé — fromage, produit fromagé fondu, produit laitier fromagé fondu soumis à la fumaison et possédant des propriétés organoleptiques spécifiques caractéristiques des produits alimentaires fumés1;
Loi fédérale du 12 juin 2008 № 88-FZ «Règlement technique sur le lait et les produits laitiers», rédaction du 12 juin 2008, article 4, sous-paragraphes 65 // Bulletin officiel de la Fédération russe. 2008. № 24. Article 2801. ↩