Encyclopédie

Émietage des fruits (légumes, champignons)


Réduction des fruits [légumes, champignons] : opération technologique consistant à détruire la structure tissulaire des fruits [légumes, champignons] par broyage ou découpage afin d'atteindre une forme et une taille de particules nécessaires1

  1. PROCESSES DE TRANSFORMATION DES FRUITS, LÉGUMES ET CHAMPIGNONS. TERMES ET DÉFINITIONS. GOST R 53029-2008: article 380, 2008. ↩

Морфология

Род

Понятие «измельчение фруктов (овощей, грибов)» среднего рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р измельчения фруктов (овощей, грибов) измельчения фруктов (овощей, грибов)
Д измельчению фруктов (овощей, грибов) измельчению фруктов (овощей, грибов)
В измельчение фруктов (овощей, грибов) измельчение фруктов (овощей, грибов)
Т измельчением фруктов (овощей, грибов) измельчением фруктов (овощей, грибов)
П измельчении фруктов (овощей, грибов) измельчении фруктов (овощей, грибов)
Lois commentées

Codes et lois fédérales