Encyclopédie
Pressage des fruits (légumes)
Pétrissage des fruits [légumes] : opération technologique de traitement des fruits [légumes] réduits mécaniquement en purée par pression sur des presses, visant à extraire et séparer la phase liquide de la phase solide1
PROCÉDÉS DE TRANSFORMATION DES FRUITS, LÉGUMES ET CHAMPIGNONS. TERMES ET DÉFINITIONS. GOST R 53029-2008: article 380, 2008. ↩
Понятие «прессование фруктов (овощей)» среднего рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | прессования фруктов (овощей) | прессования фруктов (овощей) |
| Д | прессованию фруктов (овощей) | прессованию фруктов (овощей) |
| В | прессование фруктов (овощей) | прессование фруктов (овощей) |
| Т | прессованием фруктов (овощей) | прессованием фруктов (овощей) |
| П | прессовании фруктов (овощей) | прессовании фруктов (овощей) |