Kühlschrank
Kühlschränke sind Kammern, die es ermöglichen, das Lagerung bei reduzierter Temperatur zu gewährleisten. Für die Lagerung von Proben von Lebensmitteln muss die Temperatur (3 +/- 2) °C betragen (maximal zulässige Fehler), mit Ausnahme spezieller Anwendungsfälle.
Bei anderen Anwendungsvarianten sollte die Temperatur, sofern nicht anders festgelegt, (5 +/- 3) °C betragen1
Mikrobiologie von Lebensmitteln und Tierfutter. Allgemeine Anforderungen und Empfehlungen für mikrobiologische Untersuchungen. GOST R ISO 7218-2008: Abschnitt 480, 2008. ↩