Réfrigérateur
Les réfrigérateurs constituent des chambres permettant de maintenir un stockage à température réduite. Pour le stockage d'échantillons de produits alimentaires, la température doit être (3 +/- 2) °C (erreurs maximales autorisées), sauf cas particuliers d'utilisation.
Pour les autres variantes d'utilisation, la température, si elle n'est pas autrement définie, doit être (5 +/- 3) °C1
Microbiologie des produits alimentaires et des aliments pour animaux. Exigences générales et recommandations concernant les examens microbiologiques. GOST R ISO 7218-2008: article 480, 2008. ↩