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Poiré
Poiré: Weinprodukt mit einem Volumenanteil an Ethylalkohol von mindestens 1,5 % und maximal 6,0 %, hergestellt aus vergorener Birnenhefe oder aus vergorenem wiedergewonnenem Birnenmost (Weinmaterialien), ohne Kohlendioxid-Sättigung oder mit künstlicher Kohlendioxid-Sättigung oder durch Sättigung mit Kohlendioxid als Ergebnis der Gärung, und einem Druck des Kohlendioxids in den Flaschen von mindestens 100 kPa bei 20 °C1
Weinprodukte. Begriffe und Definitionen: GOST R 52335-2005. 2005. ↩