Enzyklopädie

Flavonoide


Sie sind weit verbreitet in pflanzlichen Lebensmitteln. Das regelmäßige Verzehr dieser Substanzen führt zu einem nachweisbaren Rückgang des Risikos für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Die hohe biologische Aktivität der Flavonoide resultiert aus ihren antioxidativen Eigenschaften. Es wurde auch eine wichtige Rolle der Flavonoide bei der Regulation der Aktivität von Enzymen des Metabolismus von Xenobiotika festgestellt.

Empfohlene Verbrauchsniveaus: für Erwachsene – 250 mg/Tag (davon Katechine – 100 mg); für Kinder im Alter von 7 bis 18 Jahren zwischen 150 und 250 mg/Tag (davon Katechine zwischen 50 und 100 mg/Tag) (erstmals eingeführt)1

2008.

  1. Normen der physiologischen Nährstoffbedarf für verschiedene Bevölkerungsgruppen der Russischen Föderation. Methodische Empfehlungen: MR 2.3.1.2432-08. ↩

Gesetze mit Kommentaren

Gesetzbücher und Bundesgesetze