Enzyklopädie
Karamellmasse
Karamellmasse: Konfettkonsistenz, die durch Verdampfen eines Karamellsirups mit Zugabe von Lebensmittelzusatzstoffen hergestellt wird und eine Feuchtigkeit von nicht mehr als 4 % aufweist1
KONFEKTIONSARTIKEL UND HALBFERTIGPRODUKTE FÜR KONFEKTION. Begriffe und Definitionen. GOST R 53041-2008: 402-Abz. 2008. ↩
Понятие «масса карамельная» женского рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | массы карамельной | масс карамельных |
| Д | массе карамельной | массам карамельным |
| В | массу карамельную | массы карамельные |
| Т | массой карамельной | массами карамельными |
| П | массе карамельной | массах карамельных |