Encyclopédie
Masse de réglisse
Masse de réglisse : masse pâtissière obtenue par réduction du sirop de réglisse avec l'ajout d'additifs alimentaires, d'une teneur en humidité ne dépassant pas 4 %1
PRODUITS DE PÂTISSERIE ET SEMIPRÉPARATIONS DE PÂTISSERIE. TERMES ET DÉFINITIONS. GOST R 53041-2008: 402-art. 2008. ↩
Понятие «масса карамельная» женского рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | массы карамельной | масс карамельных |
| Д | массе карамельной | массам карамельным |
| В | массу карамельную | массы карамельные |
| Т | массой карамельной | массами карамельными |
| П | массе карамельной | массах карамельных |