Enzyklopädie
Eigelb (weiß)
Eigelb [Eiweiß]: Lebensmittel, das durch Verarbeitung von Eiern landwirtschaftlicher Vögel hergestellt wird und aus der Gelbschale [Eiweißmasse] gewonnen wird, die Filtration, Homogenisierung und Pasteurisation unterzogen wurde1
PULVERISIERUNGSINDUSTRIE. LEBENSMITTELHAUSHALTUNGSPRODUKTE AUS EINEN VERARBEITETEN EIERN DER LANDWIRTSCHAFTLICHEN GEFLÜGELHÖFTER. Begriffe und Definitionen. GOST R 52943-2008: 150-Blatt. 2008. ↩
Понятие «яичный желток (белок)» мужского рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | яичного желтка (белок) | яичных желтков (белок) |
| Д | яичному желтку (белок) | яичным желткам (белок) |
| В | яичный желток (белок) | яичные желтки (белок) |
| Т | яичным желтком (белок) | яичными желтками (белок) |
| П | яичном желтке (белок) | яичных желтках (белок) |