Encyclopédie
Jaune d'œuf (blanc d'œuf)
Jaune d'œuf [blanc d'œuf] : produit alimentaire obtenu par transformation des œufs de volaille, issu de la masse jaune [protéique], ayant subi un filtrage, une homogénéisation et une pasteurisation1
INDUSTRIE DE TRANSFORMATION DES ŒUFS DE VOLAILLE. PRODUITS ALIMENTAIRES DE TRANSFORMATION DES ŒUFS DE VOLAILLE. TERMES ET DÉFINITIONS. GOST R 52943-2008: 150-§. 2008. ↩
Понятие «яичный желток (белок)» мужского рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | яичного желтка (белок) | яичных желтков (белок) |
| Д | яичному желтку (белок) | яичным желткам (белок) |
| В | яичный желток (белок) | яичные желтки (белок) |
| Т | яичным желтком (белок) | яичными желтками (белок) |
| П | яичном желтке (белок) | яичных желтках (белок) |