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Palmöl


Palmöl ist eine pflanzliche Fettquelle, die aus der Fruchtfleischmasse von Ölpalmen gewonnen wird. Der Hauptlieferant ist die afrikanische Ölpalme (Elaeis guineensis), ursprünglich in tropischem Afrika heimisch, aber auch in Zentralamerika, Malaysia und Indonesien anzutreffen; weitere Beispiele sind Elaeis melanococca (auch als Noli-Palme bekannt) und verschiedene Arten der Gattung Acrocomia, einschließlich der paraguayischen Palme (Coco Mbocaya), die aus Südamerika stammen. Das Öl wird durch Extraktion oder Pressung gewonnen und kann je nach Zustand und Refinierungsgrad unterschiedliche Farben haben. Es lässt sich von Palmkernöl (Warengruppe 1513) unterscheiden, das ebenfalls aus denselben Ölpalmen gewonnen wird, jedoch durch ein sehr hohes Gehalt an Palmitinsäure und Oleinsäure gekennzeichnet ist.

Palmöl wird zur Herstellung von Seife, Kerzen, kosmetischen oder parfümierten Mitteln verwendet, als Schmierstoff, bei der Beschichtung von Blech durch Tauchverfahren im heißen Zustand, in der Produktion von Palmitinsäure usw. Rafiniertes Palmöl wird als Lebensmittelprodukt verwendet, beispielsweise als Frittierfett, und zur Herstellung von Margarine1

Palmöl: pflanzliches Öl, gewonnen aus dem faserigen Mesokarp der Früchte der Ölpalme, mit einem Fettgehalt von mindestens 99,9 %, das nicht modifiziert wurde und das die vollständige Rafinerie- und Entödorationsstufe durchlaufen hat2

  1. GOST. Erläuterungen zur Warenummerierung der Außenwirtschaftsbeziehungen der Russischen Föderation (TN VED Russlands). ↩

  2. GOST R 53776-2010. Nationale Norm der Russischen Föderation. Palmöl, raffiniert und entgeruchtes für die Lebensmittelindustrie. Technische Bedingungen: 33-Blatt. 2010. ↩

Морфология

Род

Понятие «масло пальмовое» среднего рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р масла пальмового масел пальмовых
Д маслу пальмовому маслам пальмовым
В масло пальмовое масла пальмовые
Т маслом пальмовым маслами пальмовыми
П масле пальмовом маслах пальмовых
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