Schaumwein

21 Januar 2024, 19:09

Schaumweine (einschließlich Champagner, prickelnde Weine)" (Zeile 20) - Weinprodukt mit einem Volumenanteil von Ethylalkohol zwischen 8,5 % und 12,5 %, das mit Kohlendioxid gesättigt ist als Ergebnis der Alkoholfäulnis des Traubensafts oder einer zweiten Gärung des Weinfassmaterials. Zu den Schaumweinen gehört Champagner. Prickelnde Weine sind Weinprodukte mit einem Volumenanteil von Ethylalkohol zwischen 8,5 % und 12,5 %, die durch künstliche Sättigung mit Kohlendioxid aus Tafelweinfassmaterial hergestellt werden;¹

Schaumwein: Produkt, das durch Sättigung von Wein mit Kohlendioxid als Ergebnis der Alkoholfäulnis des Traubensafts oder einer zweiten Gärung des Tafelweins hergestellt wird und sich durch Aufschäumen und Freisetzung von Kohlendioxid beim Öffnen der Flaschen auszeichnet. Der Druck in den Flaschen muss bei 20 °C mindestens 300 kPa betragen²

Erlass vom 12.05.2010 № 185 „Zur Genehmigung der Formen des staatlichen statistischen Beobachtungssystems für den innerstaatlichen und internationalen Handel“. ↩
AROMATISCHE WERKSTOFFE. ALLGEMEINE TECHNISCHE BEDINGUNGEN. GOST R 52195-2003: 426-ст. 2003. ↩

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Морфология

Род

Понятие «вино игристое» среднего рода.

Склонение и число

Падеж	Единственное число	Множественное число
Р	вина игристого	вин игристых
Д	вину игристому	винам игристым
В	вино игристое	вина игристые
Т	вином игристым	винами игристыми
П	вине игристом	винах игристых