Enzyklopädie
Käse
42) Frischkäse – ein Käseprodukt, das geformt und entweder mit einer aus Lebensmitteln bestehenden Glasur überzogen oder nicht überzogen ist, mit einem Gewicht von nicht mehr als 150 Gramm;1
Bundesgesetz vom 12.06.2008 Nr. 88-FZ „Technischer Regelung für Milch und Milcherzeugnisse“ // SB der RF. 2008. № 24. Artikel 2801. ↩