Enzyklopädie
Kochkunst
61. Markenprodukt (Gegenstand): Ein Gericht (Gegenstand), das nach einer originalen Rezeptur und Technologie hergestellt wird oder aus einem neuen Rohstofftyp besteht und die Besonderheiten des gastronomischen Unternehmens widerspiegelt1
GOST R 50647-2010. Nationale Norm der Russischen Föderation. Gastronomische Dienstleistungen. Begriffe und Definitionen: Artikel 576, 2010. ↩
Понятие «фирменное блюдо» среднего рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | фирменного блюда | фирменных блюд |
| Д | фирменному блюду | фирменным блюдам |
| В | фирменное блюдо | фирменные блюда |
| Т | фирменным блюдом | фирменными блюдами |
| П | фирменном блюде | фирменных блюдах |