Encyclopédie
Plat spécial
61. Plat spécial (produit) : Plat (produit) préparé selon une recette et une technologie originales ou à partir d’un nouveau type de matière première, reflétant la spécificité de l’entreprise de restauration1
GOST R 50647-2010. Norme nationale de la Fédération de Russie. Services de restauration publique. Termes et définitions : article 576, année 2010. ↩
Понятие «фирменное блюдо» среднего рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | фирменного блюда | фирменных блюд |
| Д | фирменному блюду | фирменным блюдам |
| В | фирменное блюдо | фирменные блюда |
| Т | фирменным блюдом | фирменными блюдами |
| П | фирменном блюде | фирменных блюдах |