Enzyklopädie
Roulette
Roulade: ein backtes Backwarenprodukt, hergestellt aus einem gewickelten halbfertigen Produkt und einem oder mehreren dekorativen halbfertigen Produkten, mit Oberflächenverzierung oder ohne diese1
KONFEKTIONSGÜTER UND HALBFERTIGE PRODUKTE DER KONFEKTIONSINDUSTRIE. Begriffe und Definitionen. GOST R 53041-2008: 402-Artikel 2008. ↩