Encyclopédie

Roulette


Pâté : produit de pâtisserie cuit, fabriqué à partir d'un demi-produit roulé et d'un (des) demi-produits décoratifs (s), avec ou sans décoration de surface1

  1. PRODUITS DE PÂTISSERIE ET DEMI-PRODUITS DE PRODUCTION DE PÂTISSERIE. TERMES ET DÉFINITIONS. GOST R 53041-2008: 402-art. 2008. ↩

Lois commentées

Codes et lois fédérales