Enzyklopädie

Cocoa-Ölequivalente


20) Kakaoöläquivalente – Produkte mit einem Fettgehalt von mindestens 99 Prozent, die mit Kakaoöl in allen Verhältnissen kompatibel sind, temperiert werden müssen, ähnliche physikalisch-chemische Eigenschaften und eine Fettzusammensetzung wie Kakaoöl aufweisen, einen Gehalt an Laurinsäure von nicht mehr als 1 Prozent, mindestens 50 Prozent an 2-Oleodinensäure-triglyceriden, nicht mehr als 2 Prozent an Transisomeren der Fettsäuren enthalten, hergestellt aus natürlichen und fraktionierten Ölen tropischen Ursprungs und/oder modifizierten pflanzlichen Ölen mit oder ohne Zusatz von Lebensmittelzusatzstoffen und anderen Ingredienzien;1

  1. Bundesgesetz vom 24.06.2008 Nr. 90-FZ „Technischer Regelung für Fett- und Ölerzeugnisse“ // SB Rf. 2008. № 26. Artikel 3009. ↩

Морфология

Род

Понятие «эквиваленты масла какао» мужского рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р эквивалента масла какао эквивалентов масла какао
Д эквиваленту масла какао эквивалентам масла какао
В эквивалент масла какао эквиваленты масла какао
Т эквивалентом масла какао эквивалентами масла какао
П эквиваленте масла какао эквивалентах масла какао
Gesetze mit Kommentaren

Gesetzbücher und Bundesgesetze