Encyclopédie

Équivalents du beurre de cacao


20) équivalents du beurre de cacao – produits dont la teneur en matière grasse est d'au moins 99 pour cent, compatibles avec le beurre de cacao dans tous les rapports, nécessitant un refroidissement contrôlé, possédant des propriétés physico-chimiques et une composition en acides gras similaires à celles du beurre de cacao, contenant moins de 1 pour cent de teneur en acide laurique, au moins 50 pour cent de teneur en triglycérides diinsaturés à chaîne moyenne, moins de 2 pour cent de teneur en isomères trans des acides gras, fabriqués à partir d'huiles naturelles et fractionnées d'origine tropicale et (ou) d'huiles végétales modifiées avec ou sans ajout d'additifs alimentaires et d'autres ingrédients ;1

  1. Loi fédérale du 24.06.2008 n° 90-FZ «Règlement technique sur les produits gras et huileux» // Bulletin officiel de la Fédération de Russie. 2008. № 26. Article 3009. ↩

Морфология

Род

Понятие «эквиваленты масла какао» мужского рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р эквивалента масла какао эквивалентов масла какао
Д эквиваленту масла какао эквивалентам масла какао
В эквивалент масла какао эквиваленты масла какао
Т эквивалентом масла какао эквивалентами масла какао
П эквиваленте масла какао эквивалентах масла какао
Lois commentées

Codes et lois fédérales