Enzyklopädie
Kuchen
Kuchen: ein komplexes, mehrkomponentiges Backwarenprodukt mit vielfältiger Form und Oberflächenverzierung, bestehend aus zwei oder mehr verschiedenen Halbfertigprodukten: gebackenen und dekorativen, mit einem Gewicht von nicht mehr als 150 g1
KONFEKTIONSWAREN UND HALBFERTIGPRODUKTE DER KONFEKTION. Begriffe und Definitionen. GOST R 53041-2008: 402-Artikel 2008. ↩