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Technologischer Kontroll


Technologischer Kontrollprozess: Kontrolle der Qualität von Rohstoffen, Lebensmitteln, Materialien, Halbfertigerzeugnissen, fertigen Produkten und technologischen Prozessen, die bei der Herstellung von Speisen im gastronomischen Bereich angewendet werden, einschließlich des Eingangskontrolls, der operativen Kontrolle und der Endkontrolle1

  1. GASTRONOMISCHE DIENTLEISTUNGEN. TECHNOLOGISCHE DOKUMENTE FÜR PRODUKTE DER GASTRONOMIE. ALLGEMEINE ANFORDERUNGEN BEZÜGLICH AUFBAU, STRUKTUR UND INHALT. GOST R 53105-2008: 514-Artikel 2008. ↩

Морфология

Род

Понятие «технологический контроль» мужского рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р технологического контроля технологических контролей
Д технологическому контролю технологическим контролям
В технологический контроль технологические контроли
Т технологическим контролем технологическими контролями
П технологическом контроле технологических контролях
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