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Aktive Hefe


Aktive Hefen verursachen in der Regel Gärung. Sie bestehen hauptsächlich aus Mikroorganismen (fast ausschließlich dem Genus Saccharomyces), die sich im Verlauf des Alkohol-Gärsprozesses vermehren. Hefe kann auch durch teilweisen oder vollständigen Unterdrückung der Gärung erzielt werden, entsprechend dem Aeration-Prozess1

  1. GTTK R. Erläuterungen zur Warennomenklatur der Außenwirtschaft der Russischen Föderation (TN VED Russlands). ↩

Морфология

Род

Понятие «дрожжи активные» рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р дрожжей активных дрожжей активных
Д дрожжам активным дрожжам активным
В дрожжи активные дрожжи активные
Т дрожжами активными дрожжами активными
П дрожжах активных дрожжах активных
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