Encyclopédie

Levures actives


Les levures actives provoquent généralement la fermentation. Elles se composent principalement de micro-organismes (presque exclusivement du genre Saccharomyces), qui se reproduisent lors de la fermentation alcoolique. On peut également obtenir des levures en empêchant partiellement ou totalement la fermentation, conformément au processus d'aération1

  1. GTC R. Explications concernant la Nomenclature des marchandises de la statistique douanière de la Fédération russe (NOMENCLATURE DOUANIÈRE DE LA FÉDÉRATION RUSSE). ↩

Морфология

Род

Понятие «дрожжи активные» рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р дрожжей активных дрожжей активных
Д дрожжам активным дрожжам активным
В дрожжи активные дрожжи активные
Т дрожжами активными дрожжами активными
П дрожжах активных дрожжах активных
Lois commentées

Codes et lois fédérales