Энциклопедия
Дрожжи активные
Активные дрожжи обычно вызывают брожение. Они состоят в основном из микроорганизмов (почти исключительно рода Saccharomyces), которые размножаются в процессе спиртового брожения. Дрожжи можно получить также путем частичного или полного предотвращения брожения, в соответствии с процессом аэрации1
Понятие «дрожжи активные» рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | дрожжей активных | дрожжей активных |
| Д | дрожжам активным | дрожжам активным |
| В | дрожжи активные | дрожжи активные |
| Т | дрожжами активными | дрожжами активными |
| П | дрожжах активных | дрожжах активных |