Käsefleisch: Fleisch, das durch die Verarbeitung von Ziegen, unabhängig vom Geschlecht, in einem Alter ab 14 Tagen und älter[1] [1] INDUSTRIE FLEISCHWERTE. LEbensmittelprodukte. Begriffe und Definitionen. GOST R 52427-2005: 380-st. 2005.