Enzyklopädie

Herstellungstechnologie von Lebensmittelprodukten für den Gastronomiebereich


Technologie der Herstellung von Speisen im Gastgewerbe: ein Komplex technologischer Prozesse und Operationen, die mit Hilfe von technischen Mitteln und Personal durchgeführt werden, die in einer bestimmten Reihenfolge zusammengefasst sind und es ermöglichen, Speisen im Gastgewerbe herzustellen1

  1. Dienstleistungen im Gastgewerbe. Technologische Dokumente für Speisen im Gastgewerbe. Allgemeine Anforderungen an die Gestaltung, Aufbau und Inhalt. GOST R 53105-2008: 514-Artikel 2008. ↩

Морфология

Род

Понятие «технология производства продукции общественного питания» женского рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р технологии производства продукции общественного питания технологий производства продукции общественного питания
Д технологии производства продукции общественного питания технологиям производства продукции общественного питания
В технологию производства продукции общественного питания технологии производства продукции общественного питания
Т технологией производства продукции общественного питания технологиями производства продукции общественного питания
П технологии производства продукции общественного питания технологиях производства продукции общественного питания
Gesetze mit Kommentaren

Gesetzbücher und Bundesgesetze