Encyclopedia
Blanching of fish (seafood)
Blanching of fish [seafood] (Ndp. parboiling): thermal treatment of fish [seafood] with live steam or boiling water, salt or vinegar-salt solutions, heated vegetable oil, partial parboiling, dehydration and densification of the flesh
Source: "CANNED GOODS AND PRESERVED PRODUCTS FROM FISH AND SEAFOOD. TERMS AND DEFINITIONS. GOST 30054-2003"
(introduced by Decree of the Russian State Standard dated December 15, 2003 No. 364-st)
Морфология
Род
Понятие «бланширование рыбы (морепродуктов)» среднего рода.
Склонение и число
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | бланширования рыбы (морепродуктов) | бланширования рыбы (морепродуктов) |
| Д | бланшированию рыбы (морепродуктов) | бланшированию рыбы (морепродуктов) |
| В | бланширование рыбы (морепродуктов) | бланширование рыбы (морепродуктов) |
| Т | бланшированием рыбы (морепродуктов) | бланшированием рыбы (морепродуктов) |
| П | бланшировании рыбы (морепродуктов) | бланшировании рыбы (морепродуктов) |