Encyclopedia

Blanching of fish (seafood)


Blanching of fish [seafood] (Ndp. parboiling): thermal treatment of fish [seafood] with live steam or boiling water, salt or vinegar-salt solutions, heated vegetable oil, partial parboiling, dehydration and densification of the flesh

Source: "CANNED GOODS AND PRESERVED PRODUCTS FROM FISH AND SEAFOOD. TERMS AND DEFINITIONS. GOST 30054-2003"

(introduced by Decree of the Russian State Standard dated December 15, 2003 No. 364-st)

Морфология

Род

Понятие «бланширование рыбы (морепродуктов)» среднего рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р бланширования рыбы (морепродуктов) бланширования рыбы (морепродуктов)
Д бланшированию рыбы (морепродуктов) бланшированию рыбы (морепродуктов)
В бланширование рыбы (морепродуктов) бланширование рыбы (морепродуктов)
Т бланшированием рыбы (морепродуктов) бланшированием рыбы (морепродуктов)
П бланшировании рыбы (морепродуктов) бланшировании рыбы (морепродуктов)
Laws with commentary

Codes and federal laws