Encyclopedia

Cooking down fruits (vegetables)


Blanching of fruits [vegetables]: thermal processing of fruits [vegetables] in boiling water or steam to destroy the tissue structure

Source: "PROCESSES OF PROCESSING OF FRUITS, VEGETABLES AND MUSHROOMS TECHNOLOGICAL. TERMS AND DEFINITIONS. GOST R 53029-2008"

(approved by Order of Rosstandart dated December 10, 2008 No. 380-st)

Морфология

Род

Понятие «разваривание фруктов (овощей)» среднего рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р разваривания фруктов (овощей) разваривания фруктов (овощей)
Д развариванию фруктов (овощей) развариванию фруктов (овощей)
В разваривание фруктов (овощей) разваривание фруктов (овощей)
Т развариванием фруктов (овощей) развариванием фруктов (овощей)
П разваривании фруктов (овощей) разваривании фруктов (овощей)
Laws with commentary

Codes and federal laws