Encyclopedia
Cooking down fruits (vegetables)
Blanching of fruits [vegetables]: thermal processing of fruits [vegetables] in boiling water or steam to destroy the tissue structure
Source: "PROCESSES OF PROCESSING OF FRUITS, VEGETABLES AND MUSHROOMS TECHNOLOGICAL. TERMS AND DEFINITIONS. GOST R 53029-2008"
(approved by Order of Rosstandart dated December 10, 2008 No. 380-st)
Морфология
Род
Понятие «разваривание фруктов (овощей)» среднего рода.
Склонение и число
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | разваривания фруктов (овощей) | разваривания фруктов (овощей) |
| Д | развариванию фруктов (овощей) | развариванию фруктов (овощей) |
| В | разваривание фруктов (овощей) | разваривание фруктов (овощей) |
| Т | развариванием фруктов (овощей) | развариванием фруктов (овощей) |
| П | разваривании фруктов (овощей) | разваривании фруктов (овощей) |