Encyclopedia
Cooling of fruits (vegetables, mushrooms)
Cooling of fruits [vegetables, mushrooms]: a technological operation involving the reduction of temperature of fruits [vegetables, mushrooms] or semi-finished products made from fruits [vegetables, mushrooms] after thermal processing through heat exchange with the surrounding environment
Source: "TECHNOLOGICAL PROCESSES FOR THE PROCESSING OF FRUITS, VEGETABLES AND MUSHROOMS. TERMS AND DEFINITIONS. GOST R 53029-2008"
(approved by the order of Rosstandart dated December 10, 2008 No. 380-st)
Понятие «остывание фруктов (овощей, грибов)» среднего рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | остывания фруктов (овощей, грибов) | остывания фруктов (овощей, грибов) |
| Д | остыванию фруктов (овощей, грибов) | остыванию фруктов (овощей, грибов) |
| В | остывание фруктов (овощей, грибов) | остывание фруктов (овощей, грибов) |
| Т | остыванием фруктов (овощей, грибов) | остыванием фруктов (овощей, грибов) |
| П | остывании фруктов (овощей, грибов) | остывании фруктов (овощей, грибов) |