Encyclopedia
Blanching of fruits (vegetables, mushrooms)
Blanching of fruits [vegetables, mushrooms]: a technological operation involving short-term thermal treatment of fruits [vegetables, mushrooms] at a specific temperature regime in water or aqueous solutions of salts, sugar, organic acids, alkalis to deactivate enzymes, alter the structure of tissues, skin, and pulp of raw materials
Source: "TECHNOLOGICAL PROCESSES OF FRUIT, VEGETABLES AND MUSHROOM PROCESSING. TERMS AND DEFINITIONS. GOST R 53029-2008"
(approved by the Decree of Rosstandart dated December 10, 2008 No. 380-st)
Морфология
Род
Понятие «бланширование фруктов (овощей, грибов)» среднего рода.
Склонение и число
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | бланширования фруктов (овощей, грибов) | бланширования фруктов (овощей, грибов) |
| Д | бланшированию фруктов (овощей, грибов) | бланшированию фруктов (овощей, грибов) |
| В | бланширование фруктов (овощей, грибов) | бланширование фруктов (овощей, грибов) |
| Т | бланшированием фруктов (овощей, грибов) | бланшированием фруктов (овощей, грибов) |
| П | бланшировании фруктов (овощей, грибов) | бланшировании фруктов (овощей, грибов) |
Laws with commentary
Codes and federal laws
КРФ
Конституция РФ
АПК РФ
Арбитражный процессуальный кодекс Российской Федерации
БК РФ
Бюджетный кодекс Российской Федерации
ВК РФ
Водный кодекс Российской Федерации
ВзК РФ
Воздушный кодекс Российской Федерации
ГрК РФ
Градостроительный кодекс Российской Федерации
ГК РФ
Гражданский кодекс Российской Федерации
ГПК РФ
Гражданский процессуальный кодекс Российской Федерации
ЖК РФ
Жилищный кодекс Российской Федерации
ЗК РФ
Земельный кодекс Российской Федерации
КАС РФ
Кодекс административного судопроизводства Российской Федерации
КоАП РФ
Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях
ЛК РФ
Лесной кодекс Российской Федерации
НК РФ
Налоговый кодекс Российской Федерации
СК РФ
Семейный кодекс Российской Федерации
ТК РФ
Трудовой кодекс Российской Федерации
УИК РФ
Уголовно-исполнительный кодекс Российской Федерации
УПК РФ
Уголовно-процессуальный кодекс Российской Федерации
УК РФ
Уголовный кодекс Российской Федерации
КТМ РФ
Кодекс торгового мореплавания
КВВТ РФ
Кодекс внутреннего водного транспорта Российской Федерации