Encyclopedia

High-temperature pasteurization


High-temperature pasteurization is carried out under various regimes (temperature, time) at a temperature ranging from 77 to 120 degrees Celsius and is accompanied by the inactivation of both phosphatase and peroxidase1.

  1. Federal Law No. 88-FZ dated June 12, 2008 "Technical Regulation on Milk and Dairy Products", as amended on July 22, 2010, Article 9, subpara. 6 // RSFSR. 2008. No. 24. P. 2801. ↩

Морфология

Род

Понятие «высокотемпературная пастеризация» женского рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р высокотемпературной пастеризации высокотемпературных пастеризаций
Д высокотемпературной пастеризации высокотемпературным пастеризациям
В высокотемпературную пастеризацию высокотемпературные пастеризации
Т высокотемпературной пастеризацией высокотемпературными пастеризациями
П высокотемпературной пастеризации высокотемпературных пастеризациях