Encyclopedia
Processing of high-fat cream
13) conversion of high-fat cream - a process of obtaining butter by changing the type of emulsion from "fat in milk serum" to "milk serum in fat". Conversion of high-fat cream is carried out through intensive thermodynamic or thermomechanical treatment of high-fat cream;
Source: Federal Law No. 88-FZ dated June 12, 2008 (as amended on July 22, 2010) "Technical Regulation on Milk and Dairy Products"
Понятие «преобразование высокожирных сливок» среднего рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | преобразования высокожирных сливок | преобразования высокожирных сливок |
| Д | преобразованию высокожирных сливок | преобразованию высокожирных сливок |
| В | преобразование высокожирных сливок | преобразование высокожирных сливок |
| Т | преобразованием высокожирных сливок | преобразованием высокожирных сливок |
| П | преобразовании высокожирных сливок | преобразовании высокожирных сливок |