Энциклопедия

Цевка


Костный материал цевка крупного рогатого скота для производства пищевых продуктов

Цевка: пищевой продукт убоя в виде пястной или плюсневой кости крупного рогатого скота, лошадей, верблюдов

Источник: "ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МЯСНАЯ. ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 52427-2005"

(утв. Приказом Ростехрегулирования от 28.12.2005 № 380-ст)

Скачать текст статьи PDF ↓
Законы с комментариями

Кодексы и федеральные законы