Encyclopédie

Crosse


Côte de jambe : produit alimentaire issu de l'abattage, sous forme d'os du poumon ou de la métatarsienne des bovins, des chevaux et des chameaux1

  1. INDUSTRIE DE LA VIANDE. PRODUITS ALIMENTAIRES. TERMES ET DÉFINITIONS. GOST R 52427-2005: article 380-2005. ↩

Lois commentées

Codes et lois fédérales