Бланширование рыбы (морепродуктов)
Поделиться
/
Поделиться
Бланширование рыбы [морепродуктов] (Ндп. проварка): тепловая обработка рыбы [морепродуктов] острым паром или в кипящей воде, солевом или уксусно-солевом растворах, нагретом растительном масле, с частичным провариванием, обезвоживанием и уплотнением мяса
Источник: " КОНСЕРВЫ , ПРЕСЕРВЫ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ 30054-2003"
(введен Постановлением Госстандарта России от 15.12.2003 № 364-ст)
Поделиться
Морфология
Род
Понятие «бланширование рыбы (морепродуктов)» среднего рода.
Склонение и число
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | бланширования рыбы (морепродуктов) | бланширования рыбы (морепродуктов) |
| Д | бланшированию рыбы (морепродуктов) | бланшированию рыбы (морепродуктов) |
| В | бланширование рыбы (морепродуктов) | бланширование рыбы (морепродуктов) |
| Т | бланшированием рыбы (морепродуктов) | бланшированием рыбы (морепродуктов) |
| П | бланшировании рыбы (морепродуктов) | бланшировании рыбы (морепродуктов) |