Энциклопедия

Олеосток


Олеосток (фр. premier jus) является высшим сортом пищевого топленого животного жира. Это твердый белый или желтоватый продукт без запаха в свежем состоянии, но приобретающий характерный прогорклый запах после контакта с воздухом.

Этот жир почти целиком состоит из глицеридов олеиновой, стеариновой и пальмитиновой кислот.

Используется он для приготовления пищевых жиров или смазочных материалов, в производстве мыла или свечей, при выделке кож, в производстве кормов для животных и т.д1

Морфология

Род

Понятие «олеосток» мужского рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р олеостока олеостоков
Д олеостоку олеостокам
В олеосток олеостоки
Т олеостоком олеостоками
П олеостоке олеостоках
Законы с комментариями

Кодексы и федеральные законы