Консистенция продукции общественного питания
Поделиться
/
Поделиться
Консистенция: совокупность реологических (связанных со степенью густоты и вязкости) характеристик продукции общественного питания, воспринимаемых механическими и тактильными рецепторами.
Примечание - Консистенция является одной из составляющих текстуры
Источник: "УСЛУГИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. МЕТОД ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКОЙ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. ГОСТ Р 53104-2008"
(утв. Приказом Ростехрегулирования от 18.12.2008 № 513-ст)
Поделиться
Морфология
Род
Понятие «консистенция продукции общественного питания» женского рода.
Склонение и число
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | консистенции продукции общественного питания | консистенций продукции общественного питания |
| Д | консистенции продукции общественного питания | консистенциям продукции общественного питания |
| В | консистенцию продукции общественного питания | консистенции продукции общественного питания |
| Т | консистенцией продукции общественного питания | консистенциями продукции общественного питания |
| П | консистенции продукции общественного питания | консистенциях продукции общественного питания |