Энциклопедия
Масса мармеладная
Мармеладная масса: кондитерская масса, полученная увариванием желирующего фруктово-ягодного сырья и (или) раствора студнеобразователя с сахаром, патокой или без нее, с добавлением другого сырья, пищевых добавок и ароматизаторов1
Понятие «масса мармеладная» женского рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | массы мармеладной | масс мармеладных |
| Д | массе мармеладной | массам мармеладным |
| В | массу мармеладную | массы мармеладные |
| Т | массой мармеладной | массами мармеладными |
| П | массе мармеладной | массах мармеладных |