Encyclopédie
Marmelade enrobée de sucre
Masse de marмелade : masse pâtissière obtenue par réduction du matériau fruité-gélifiant et (ou) de la solution gélifiante avec du sucre, du sirop ou non, avec l'ajout d'autres matières premières, d'additifs alimentaires et d'arômes1
PRODUITS DE PÂTISSERIE ET SEMIPRÉPARATIONS DE PRODUCTION DE PÂTISSERIE. TERMES ET DÉFINITIONS. GOST R 53041-2008: 402-articles 2008. ↩
Понятие «масса мармеладная» женского рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | массы мармеладной | масс мармеладных |
| Д | массе мармеладной | массам мармеладным |
| В | массу мармеладную | массы мармеладные |
| Т | массой мармеладной | массами мармеладными |
| П | массе мармеладной | массах мармеладных |