Энциклопедия
Водная фаза крема
Водная фаза крема - это вода продуктов, входящих в крем по рецептуре. Содержание сахара в водной фазе и влажность крема находятся в обратной зависимости, чем выше влажность крема, тем ниже концентрация сахара в водной фазе1
Морфология
Род
Понятие «водная фаза крема» женского рода.
Склонение и число
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | водной фазы крема | водных фаз крема |
| Д | водной фазе крема | водным фазам крема |
| В | водную фазу крема | водные фазы крема |
| Т | водной фазой крема | водными фазами крема |
| П | водной фазе крема | водных фазах крема |