Сухие кисломолочные смеси для детей раннего возраста – это. Определение понятия «Сухие кисломолочные смеси для детей раннего возраста»

Сухие кисломолочные смеси для детей раннего возраста — сухие молочные смеси для детей раннего возраста, произведенные путем применения приводящего к снижению показателя активной кислотности (рН) и коагуляции белков молока с использованием заквасочных микроорганизмов (без использования органических кислот), с последующим добавлением в сухую молочную смесь живых заквасочных микроорганизмов в количестве, установленном в приложении 6 к настоящему Федеральному закону, или без их добавления и соответствующие требованиям, установленным приложением 6 к настоящему Федеральному закону¹.

Федеральный закон от 12.06.2008 № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию», ред. от 2010-07-22, ст. 14, п. 18 // СЗ РФ. 2008. № 24. Ст. 2801. ↩