Энциклопедия

Концентрирование (сгущение)

Концентрирование (сгущение) — процесс, применяемый при производстве концентрированных и сгущенных продуктов переработки молока. Концентрирование (сгущение) осуществляется путем частичного удаления воды из продукта переработки молока до достижения значений массовой доли сухих веществ от 20 до 90 процентов1;

Связанные записи
Комментарии к законам
Статья 9
Статья 9
Федеральный закон от 12.06.2008 № 88-ФЗ, "Технический регламент на молоко и молочную продукцию"

  1. Федеральный закон от 12.06.2008 № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию», ред. от 2008-06-12, ст. 9, подп. 22 // СЗ РФ. 2008. № 24. Ст. 2801. ↩