Энциклопедия

Котлетная масса


Котлетная масса из измельчённого мяса с хлебом

75. котлетная масса: Измельченные мякоть мяса, птицы, рыбы или овощи с добавлением хлеба или манной крупы

Источник: "ГОСТ Р 50647-2010. Национальный стандарт Российской Федерации. Услуги общественного питания. Термины и определения" (утв. Приказом Росстандарта от 30.11.2010 № 576-ст)

Скачать текст статьи PDF ↓

Морфология

Род

Понятие «котлетная масса» женского рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р котлетной массы котлетных масс
Д котлетной массе котлетным массам
В котлетную массу котлетные массы
Т котлетной массой котлетными массами
П котлетной массе котлетных массах
Законы с комментариями

Кодексы и федеральные законы