Энциклопедия

Теша


разделка рыбы: удаление кожи и отделение брюшной части от приголовка до анального плавника

Теша: брюшная часть рыбы без кожи, отделенная от рыбы срезом от приголовка до анального плавника

Источник: "КОНСЕРВЫ ИЗ БЛАНШИРОВАННОЙ, ПОДСУШЕННОЙ ИЛИ ПОДВЯЛЕННОЙ РЫБЫ В МАСЛЕ. ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ. ГОСТ 7454-2007"

(утв. Приказом Ростехрегулирования от 27.12.2007 № 487-ст)

Скачать текст статьи PDF ↓
Законы с комментариями

Кодексы и федеральные законы