← Фруктовое (овощное) желе Издержки производства →

Энциклопедия

Теша

21 января 2024 г., 19:09

разделка рыбы: удаление кожи и отделение брюшной части от приголовка до анального плавника

Теша: брюшная часть рыбы без кожи, отделенная от рыбы срезом от приголовка до анального плавника¹

КОНСЕРВЫ ИЗ БЛАНШИРОВАННОЙ, ПОДСУШЕННОЙ ИЛИ ПОДВЯЛЕННОЙ РЫБЫ В МАСЛЕ. ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ. ГОСТ 7454-2007: 487-ст. 2007. ↩

Скачать

PDF ↓