Encyclopédie
Candy
Bonbon : produit sucré façonné, dont la taille permet de le mettre dans la bouche, réalisé à partir d'une ou plusieurs masses de bonbons déterminant le principal critère d'identification du bonbon1
PRODUITS DE PÂTISSERIE ET PRODUITS SEMI-PRÊTS DE LA PÂTISSERIE. TERMES ET DÉFINITIONS. GOST R 53041-2008: 402-art. 2008. ↩