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Zeltz


Saucisse : produit à base de viande obtenu par traitement thermique, formé dans une gaine de saucisse et présentant une structure hétérogène, comprenant des morceaux d'ingrédients charcutiers et non charcutiers, y compris les sous-produits alimentaires, d'une forme et d'une taille définies1

2005.

  1. INDUSTRIE DE LA CHARCUTERIE. PRODUITS ALIMENTAIRES. TERMES ET DÉFINITIONS. GOST R 52427-2005: 380-st. ↩

Lois commentées

Codes et lois fédérales