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Additifs alimentaires


additifs alimentaires - substances naturelles ou artificielles et leurs combinaisons, introduites intentionnellement dans les produits alimentaires lors de leur fabrication afin d'octroyer à ces derniers certaines propriétés et/ou de préserver la qualité des produits alimentaires;12

  1. Loi fédérale du 02.01.2000 № 29-ФЗ (rédaction du 19.07.2011) «Sur la qualité et la sécurité des produits alimentaires» additif alimentaire - toute substance (ou mélange de substances), ayant ou non une valeur nutritive propre, généralement non consommée directement, utilisée intentionnellement dans la production de produits alimentaires à des fins technologiques (fonction) afin d'assurer les processus de production (fabrication), de transport et de stockage, ce qui entraîne ou peut entraîner le fait que cette substance ou les produits de ses transformations deviennent des composants des produits alimentaires ; un additif alimentaire peut remplir plusieurs fonctions technologiques; ↩

  2. Loi sur l'adoption de la norme technique règlement du Conseil de la Douane «Exigences de sécurité des aliments additifs, arômes et technologies auxiliaires moyens» : 58. 2012. ↩

Lois commentées

Codes et lois fédérales